Jeg har f\u00e5et en ny interesse.<\/p>\n\n\n\n
Franske vafler.<\/p>\n\n\n\n
De der sm\u00e5 spr\u00f8de butterdejsagtige kiks, lagt sammen med hvid creme.<\/p>\n\n\n\n
Jeg havde helt glemt, at de fandtes, men da jeg for et par uger siden var usandsynlig l\u00e6kkersulten, s\u00e5 fik jeg \u00f8je p\u00e5 dem, p\u00e5 anden \u00f8verste hylde i Rema 1000’s kikseudvalg.<\/p>\n\n\n\n
Den umiddelbare grund til at jeg s\u00e5 n\u00f8je besigtigede kiksereolen, var mit ingen-ost-eller-chokolade l\u00f8fte.<\/p>\n\n\n\n
Ost og chokolade er ellers som udgangspunkt en ekstrem stor del af min daglige kost. <\/p>\n\n\n\n
Man kunne godt kalde det en grundsten.<\/p>\n\n\n\n
S\u00e5 i et fors\u00f8g p\u00e5 at genoprette en vis form for balance, havde jeg besluttet at holde oste-og-chokolade-ramadan.<\/p>\n\n\n\n
Ingen ost eller chokolade i 30 dage.<\/p>\n\n\n\n
Og det var her problemet opstod.<\/p>\n\n\n\n
For der stod jeg, en fredag eftermiddag i Remse og l\u00e6ngtes efter lidt l\u00e6kkert at tage med hjem. <\/p>\n\n\n\n
Lidt hygge. <\/p>\n\n\n\n
Lidt snacks. <\/p>\n\n\n\n
Og jeg er ikke den store chips eller slikspiser, ogs\u00e5 er det faktisk utroligt sv\u00e6rt at finde noget usundt, der ikke indeholder chokolade.<\/p>\n\n\n\n
Eller ost.<\/p>\n\n\n\n
S\u00e5 jeg var lidt fortabt.<\/p>\n\n\n\n
Men s\u00e5 var det, at jeg spottede dem. <\/p>\n\n\n\n
I den bl\u00e5 emballage.<\/p>\n\n\n\n
Spr\u00f8de og forventningsfulde, akkurat som dengang de var fast inventar p\u00e5 min farmors kaffebord.<\/p>\n\n\n\n
Franske vafler.<\/p>\n\n\n\n
Lette, spr\u00f8de, drysset med sukker og lidt ligesom at spise en sky.<\/p>\n\n\n\n
Og s\u00e5 var det, at jeg kom til at t\u00e6nke p\u00e5 Pizza-Tommys biks.<\/p>\n\n\n\n
Et for l\u00e6ngst hedengangen pizzaria, der holdt til i de bygninger, hvor s\u00f8mandens s\u00f8ster nu har en grillbar.<\/p>\n\n\n\n
Her huserede Pizza-Tommy i 90’erne, hvor han solgte pizza’er, p\u00f8lser og andet godt.<\/p>\n\n\n\n
P\u00e5 et tidpunkt lykkedes det Tommy at f\u00e5 fingerne i et restlager af gamle VHS-film.<\/p>\n\n\n\n
Det var dengang, f\u00f8r streaming og internettet, hvor en god hyggeaften ofte indeholdt en movie-boks og to film.<\/p>\n\n\n\n
Pizza-Tommy udlejede ikke movie-bokse.<\/p>\n\n\n\n
Til geng\u00e6ld havde han, helt i Lars Larsens \u00e5nd, et godt tilbud.<\/p>\n\n\n\n
To pizza’er, halvanden liter Cola og et VHS-b\u00e5nd med en forl\u00e6ngst glemt B-film.<\/p>\n\n\n\n
Og stod du lidt for l\u00e6nge og kiggede p\u00e5 udvalget af film, kom han snigende.<\/p>\n\n\n\n
Bagfra.<\/p>\n\n\n\n
-hvis det ikke er noget for dig, hviskede han s\u00e5 og gjorde et kast med hovedet, -s\u00e5 har vi hud-film ude bagved.<\/p>\n\n\n\n
Pizza-Tommy var nemlig en utrolig hj\u00e6lpsom fyr.<\/p>\n\n\n\n
Flink og klar til at st\u00f8tte op om enhver sag.<\/p>\n\n\n\n
S\u00e5 da resten af verden boykottede Frankrig, fordi de lavede atompr\u00f8vespr\u00e6ngninger, s\u00e5 bakkede Tommy op.<\/p>\n\n\n\n
Da han ikke solgte fransk vin, s\u00e5 kunne han ikke rigtigt byde ind der.<\/p>\n\n\n\n
Tilgeng\u00e6ld stoppede han s\u00e5 med at s\u00e6lge franske hotdogs.<\/p>\n\n\n\n
Og jeg har altid respekteret folk, der st\u00e5r ved deres holdninger.<\/p>\n\n\n\n
Jeg ved ikke rigtigt, om det gjorde en forskel for Frankrig, men det vigtigste er vel ogs\u00e5 signalv\u00e6rdien.<\/p>\n\n\n\n
S\u00e5 da jeg stod der i Rema, og t\u00e6nkte p\u00e5 min farmor, Pizza-Tommy og atompr\u00f8vespr\u00e6ngninger, s\u00e5 gik det op for mig, at franske vafler hverken indeholder ost eller chokolade.<\/p>\n\n\n\n
S\u00e5 de kom med hjem.<\/p>\n\n\n\n
Og de smager da helt fantastisk.<\/p>\n\n\n\n
En st\u00e6rkt overset sm\u00e5kage.<\/p>\n\n\n\n
Med vaniljecreme.<\/p>\n\n\n\n
xxx<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jeg har f\u00e5et en ny interesse. Franske vafler. De der sm\u00e5 spr\u00f8de butterdejsagtige kiks, lagt sammen med hvid creme. Jeg havde helt glemt, at de fandtes, men da jeg for et par uger siden var usandsynlig l\u00e6kkersulten, s\u00e5 fik jeg \u00f8je p\u00e5 dem, p\u00e5 anden \u00f8verste hylde i Rema 1000’s kikseudvalg. Den umiddelbare grund til … L\u00e6s mere Fransk vintage<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[528,491,122],"class_list":["post-1043","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog","tag-bloglaurabork","tag-laurabork","tag-soemanden"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1043"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1043\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1049,"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1043\/revisions\/1049"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}