Hvad sker der for folks bageevner?<\/p>\n
Man kan jo snart ikke invitere til f\u00f8dselsdag uden en kage, der som minimum ligner Eiffelt\u00e5rnet.<\/p>\n
Med julebelysning.<\/p>\n
Jeg takker min Gud og skaber for, at det ikke var p\u00e5 mode, dengang t\u00f8serne var sm\u00e5.<\/p>\n
Der var forventningerne hvide boller med sm\u00f8r, lagkage og kagemand fra Bager Krage, gavmildt dekoreret med slik.<\/p>\n
Jeg kunne to lagkager.<\/p>\n
Hindb\u00e6rsyltet\u00f8j-fl\u00f8deskum-kyskage-lagkagen og bananchokolade-med-glasur-og-pulver-kagecreme.<\/p>\n
Jeg anede ikke, at der fandtes mousser, og der gjorde mine g\u00e6ster vist heller ikke.<\/p>\n
De sagde i hvert fald ikke noget.<\/p>\n
S\u00e5 k\u00f8bte jeg nogle servietter med flag, m\u00e5ske en pose blandede balloner, 2 gange lagkagebunde og noget glimmerdrys til lagkageglasuren.<\/p>\n
Og s\u00e5 gik jeg i gang.<\/p>\n
Jeg startede altid med at piske en 1\/2 liter m\u00e6lk med kagecreme-pulveret.<\/p>\n
I k\u00f8leren med det.<\/p>\n
S\u00e5 piskede jeg en 1\/2 liter fl\u00f8deskum og blandede det med en bl\u00e5 spand hindb\u00e6rsyltet\u00f8j.<\/p>\n
Hele pivt\u00f8jet blev s\u00e5 fordelt imellem det ene s\u00e6t lagkagebunde.<\/p>\n
I mellem og udenp\u00e5.<\/p>\n
Her efter blev hele herligheden d\u00e6kket af kyskager.<\/p>\n
S\u00e5 flot.<\/p>\n
Den anden lagkage blev lagt sammen med skiver af banan og chokoladesp\u00e5ner og den stivende kagecreme.<\/p>\n
Hvis der var en rest p\u00e5l\u00e6gschokolade i k\u00f8leskabet, s\u00e5 blev det knust og fordelt i kagen.<\/p>\n
Et tykt lag glasur p\u00e5 l\u00e5get, gerne i en festlig farve.<\/p>\n
Med en endnu tykkere glasur kunne der nemt laves et m\u00f8nster.<\/p>\n
M\u00e5ske skrev jeg tillykke og s\u00e5dan.<\/p>\n
Ellers lavede jeg bare et spindelsv\u00e6v.<\/p>\n
Det var ret nemt.<\/p>\n
Fl\u00f8deskum p\u00e5 kanten og tillykke med f\u00f8dselsdagen.<\/p>\n
Fordelen var, at det bare blev spist.<\/p>\n
Der blev ikke taget billeder til de sociale medier, hashtag-f\u00f8dselsdag-med-de-bedste.<\/p>\n
Boller og kager blev spist, den varme cacao blev drukket og ungen pakkede gaver ud.<\/p>\n
Det var s\u00e5dan set meget hyggeligt.<\/p>\n
Og overkommeligt.<\/p>\n
Og hvis folk elsker at bage, lave mousser og glace, modelleringschokolade og fl\u00f8deboller med alverden fyld, s\u00e5 synes jeg bare, at de skal sl\u00e5 sig l\u00f8s.<\/p>\n
Jeg spiser det gerne.<\/p>\n
Og jeg spiser ogs\u00e5 gerne en lagkage med pulvercreme og smarties som dekoration.<\/p>\n
No problem.<\/p>\n
Og det er da helt imponerende, s\u00e5 dygtige mange er blevet til at bage.<\/p>\n
Det er bare l\u00e6kkert og jeg ser da ogs\u00e5 troligt “Den Store Bagedyst”.<\/p>\n
For det er altid sjovt at se folk n\u00f8rde med noget.<\/p>\n
Og jeg kan da ogs\u00e5 selv v\u00e6re en k\u00e6mpe n\u00f8rd, n\u00e5r det interesserer mig.<\/p>\n
Og p\u00e5 de sociale medier sejler det jo i sm\u00e5 film med kagedekoration.<\/p>\n
Sm\u00e5kager der pyntes s\u00e5 l\u00e6nge og omhyggeligt, at man frygter, at de er g\u00e5et en lille smule i opl\u00f8sning, n\u00e5r glasuren endelig er n\u00e5et i m\u00e5l.<\/p>\n
En hest i naturlig st\u00f8rrelse, bygget i chokolade.<\/p>\n
Sm\u00f8rcreme.<\/p>\n
Vildt meget sm\u00f8rcreme.<\/p>\n
I alle regnbuens farver.<\/p>\n
S\u00e5 putter de det bare i s\u00e5dan nogle spr\u00f8jteposer, og vupti, s\u00e5 sidder der en fr\u00f8 p\u00e5 kanten af den lagkage.<\/p>\n
Det var ikke var ikke noget der skete, da jeg biksede lagkager sammen hjemme i k\u00f8kkenet.<\/p>\n
Og det er jo det gode ved internettet og de sociale medier.<\/p>\n
Der er helt utrolig meget inspiration og undervisningsmateriale.<\/p>\n
Man googler bare lige, hvor man for et eksempel laver en huls\u00f8m p\u00e5 en melleml\u00e6gsserviet, ogs\u00e5 er der en eller anden, der har lagt en lille video op p\u00e5 youtube, som du kan se helt gratis.<\/p>\n
P\u00e5 den m\u00e5de kan man l\u00e6re alt muligt.<\/p>\n
Vi skal bare huske, at det er umuligt at blive god til det hele.<\/p>\n
S\u00e5 hvis man er en haj til huls\u00f8m, s\u00e5 er det vel helt okay, at f\u00f8dselsdagslagkagerne er lidt til den sk\u00e6ve side.<\/p>\n
xxx<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hvad sker der for folks bageevner? Man kan jo snart ikke invitere til f\u00f8dselsdag uden en kage, der som minimum ligner Eiffelt\u00e5rnet. Med julebelysning. Jeg takker min Gud og skaber for, at det ikke var p\u00e5 mode, dengang t\u00f8serne var sm\u00e5. Der var forventningerne hvide boller med sm\u00f8r, lagkage og kagemand fra Bager Krage, gavmildt … L\u00e6s mere Kagemand<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[528,164,594,593,122],"class_list":["post-1559","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog","tag-bloglaurabork","tag-chokolade","tag-foedselsdagskage","tag-lagkage","tag-soemanden"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1559"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1560,"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1559\/revisions\/1560"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/laurabork.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}